記憶中的粽香

2018-06-16 11:04:00 來源: 大武夷新聞網 作者:陳理華

端午節,這個有著許多美麗傳說的節日,總是遵循著一個古老約定,帶著雄黃酒、帶著箬葉、帶著艾香、帶著粽子的玲瓏、帶著許多的期望和思念,在初夏氣候宜人的季節悄然無聲地到來。

中午準備好好休息一下,剛走到房間就聞到從后窗飄來的一縷縷沁人肺腑的粽香,那可是我最熟悉不過的箬葉和著糯米的香醇呀!這種裹挾著中華古文化濃郁氣息的清香彌漫開來,竟是那樣的誘人,我的思緒不由隨著這香味回到了家里,回到了對端午節的記憶中去了……

記憶中,臨近端午,采箬葉的任務總是讓一群早就為節日而怦然心動的小孩來完成的。每到這時,村里的小孩就會不約而同在某天的清晨,悄無聲息地打開一扇扇厚厚的木板大門,為了不驚醒還在沉睡的村莊和勞累了一天的大人們,孩子們總是輕手輕腳地走出村子,向著有箬葉的山谷而去。

晨曦中,當我們把一片片沾著晶瑩露珠的箬葉采滿一竹簍后,帶著一種滿足與喜悅,也帶著對節日的向往,我們會站在高高的山頂,遙望著匍匐在山腳下那個世世代代居住的小村子。這時,金色朝陽沐浴著層層青山,村莊青青的屋頂上裊裊上升著紫色炊煙,一幅美不勝收的畫卷;仿佛神話傳說中嫻靜美麗,面帶微笑的白娘子正款款地從山的那頭走來;偶爾傳來的雞鳴狗叫聲,又像是一首飄逸的小詩,引得我們高唱著那首古老的童謠,快步行走在回家的路上。

青青箬葉采回來后,母親就會把家中圓圓的大木盆擺在大門口青石路的邊上,倒上一桶桶清清的山泉后,就開始仔細地清洗葉子了。洗凈的葉子,被熟練地剪去葉蒂和礙手礙腳的尖尖葉尾。這時我總是在一旁打著下手,看著一片片箬葉如一條條碧綠色的魚兒,歡快地在母親粗糙的手邊游來游去,就像一群游手好閑的孩子。那可是節日前鄉村的一道絕美風景呀,一幅鄉村風情的水墨畫。再看看,各家大門上不知何時已掛上了能避邪去病的艾草和象征著斬妖除魔長劍的菖蒲,心里充滿快樂和幸福。有節過的日子真好。

坐在這兒,想像著老家的母親是不是也在今天,天還沒亮就起床,搬來石磨的上層,放在大廳的四方桌上,壓住棕籬排,而后用頭天就準備好的青青箬葉,很靈巧地折成一個尖尖的角,放上白白的米和紅紅的豆沙餡、或別的什么好吃的餡,包好捆緊。漸漸的那棕籬排上吊著越來越多玲瓏精致的粽子,別說吃粽子,單單看著這些碧綠碧綠的粽子就是一種心靈享受。

小時候看到母親包粽子,我也手癢癢,可是不管我怎樣用心去學,總是學不會,包起來的粽子,不是沒棱沒角,難看死了,就是一到鍋里馬上寬衣解帶,給你來個在沸水里洗澡的游戲!氣得我再也不敢去包粽子了!

我好像在城里看到一些小販賣的粽子,大概是為了省事吧?用的是那種白色或紅色的塑料帶,且不說這種帶子會不會給人體帶來危害,看著就讓人覺得不是味,看到那些用塑料帶綁的粽子,就像是看到我國古代四大美女穿上現代的比基尼般不倫不類。在我心里粽子就是粽子,就應該是用棕籬排或用細竹絲,奢侈點的用紅頭繩,這樣才會給人一種古色古香的美,給人一種未吃先醉的感覺。

記得母親包粽時最后就會包一些尖尖美人腳,也有人叫它田楔的粽子,這粽子很好玩的,三只角,可以立在桌子上,煮熟后讓我們掛在衣服扣子上或是拿在手中把玩,玩不到一兩天,受不了這些小巧粽子的誘惑,那些嫩玉般的“三寸金蓮”就會通通跑到我們的小肚子里去了。于是心里就急切地盼望著下一個端午節……

我想現在我的小侄兒看到奶奶在包粽子時也一定如當年小時候的我們一般,會高興地在奶奶的周圍跑來跑去的吧?極疼孫子的奶奶也一定會包幾個一般人包不來的美人腳讓寶寶玩……

那時候小孩的玩具特少,粽子是小孩既可吃又能玩的玩具。

[責任編輯:姚心妮]
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