科技賦能 品牌開道“建甌錐栗”實現從名品變名牌的跨越

2018-08-10 10:55:00 來源: 大武夷新聞網 作者:魏劍生 魏永青 攝

建甌錐栗通過參加全國性各種農展會,成為“網紅”農產品。圖為工人們在分揀栗果。 (魏永青 攝)

繼獲評中國馳名商標之后,在近日“武夷品牌”發布會上,“建甌錐栗”在地理標志區域品牌價值評價中獲得品牌強度872,品牌價值15.42億元。

目前,建甌錐栗栽培面積達57萬畝,年產量4.16萬噸,年產值6.7億元。如此高市值的背后,蘊含著什么秘訣呢?

標準生產 科技助力

建甌是我國首個“名特優經濟林錐栗之鄉”,錐栗的栽培品種數、面積、產量均居全國首位。早在明代,建甌錐栗就作為貢品,以“貢閩榛”聞名一時。“世界錐栗在中國,中國錐栗在福建,福建錐栗在建甌。”福建農林大學教授江由給予了這樣的定位。

“在建甌錐栗產業發展初期,栽培品種良莠混雜,管理粗放,單產低、效益差。全市錐栗栽培面積僅5萬畝,產值僅66.9萬元。”建甌市推廣錐栗種植的技術員吳豐福說。

2006年,建甌市在全國率先制定《地理標志產品建甌錐栗》國家標準,有效解決了建甌錐栗在原栽培中普遍存在的管理粗放、技術落后、品質不穩定等問題。此外,還與高校、科研院所“聯姻”,引資引智,先后完成了20余項錐栗種植生產技術的攻關課題研究,推進錐栗產業升級換代。

同時,建甌市還聘請專家、技術能手為農戶提供技術指導。截至目前,全市參與錐栗生產技術培訓的人員達到3萬余人次,建立了一支500多人的技術骨干隊伍,全市95%以上的栗農掌握了錐栗生產管理中的關鍵技術。

此外,建甌市精心選擇品質好、抗病力強、高產穩產的優良品種,加大推廣種植力度,逐步形成了基地建設品種化、生產技術規范化、生產過程無害化、采收儲藏科學化的標準化生產格局。

產業延伸 品牌拓展

“建甌錐栗要完成從規模優勢向產業強勢的轉化,還必須跨過精深加工、品牌推廣等幾道關口。這幾年,建甌錐栗產業就在朝這些方面努力。”建甌市錐栗協會負責人說。

2005年,建甌錐栗協會與浙江大學開展技術合作,研制錐栗脫殼機取得成功,填補了我國錐栗脫殼技術的空白,為錐栗的精深加工開拓了新路。

目前,建甌已有天添、久和、光祥等16家錐栗加工企業,每年可加工錐栗約1萬噸。這些企業在全國首創錐栗木棉醇曲奇餅干、酸棗糕、月餅、粽子、酒等系列產品。而建甌的錐栗產品更已達四十五種,錐栗加工邁向多樣化、精深化。

“正是看好錐栗這一綠色健康產品的前景,去年來,公司又投入400多萬元,新建錐栗冷庫、加工生產線,年可深加工即食錐栗60萬公斤。”光祥食品有限公司總經理張祥斌說。

量大了,質優了,建甌市開始想方設法推廣錐栗品牌。最近幾年,該市先后組織栗農參加上海世博會、海峽兩岸農產品交易會等大型展會。2001年,建甌錐栗獲評中國國際農業博覽會名牌產品;2007年,建甌錐栗獲評國家地理標志保護產品;2012年,建甌錐栗獲評國家地理標志證明商標……

牌子大了,更要細心呵護。每年錐栗收購期間,建甌相關部門都會對錐栗市場進行監管,對假冒建甌錐栗的行為依法予以處罰。

如今,建甌市已在上海、大連、廣州等國內100多個大中城市建立了長期穩定的銷售網點,積極拓展東南亞及歐美地區的市場,產品已打入日本、韓國、加拿大、美國等20多個國家和地區。

⊙魏劍生

[責任編輯:姚心妮]
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